Cake épicé au thon et fromage blanc

Pour 10 personnes

Ingrédients:

140 g de thon au naturel égoutté

3 oeufs

200 de farine

200 g de fromage blanc

3 c à s de coriandre hachée( ou moulu)

4 c à s d'huile d'olive

1/2 sachet de levure chimique

1 c à café de cumin

sel poivre

+ 1 moule  à cake

Préparation :

• Préchauffer le four à 180 °
• Egouttez le thon, émiettez le grossièrement
• Dans un saladier battez au fouet les oeufs avec l'huile d'olive
• Incorporez le fromage blanc, la coriandre, le cumin, du poivre
• Puis la farine petit à petit en remuant énergiquement puis les miettes de thon.
• Utilisez du papier sulfurisé pour recouvrir votre moule
• Versez la préparation
• Enfournez 50 minutes à 180°
• Servez tiède ou froid.

Bon Appétit!!!