Pour 6 personnes

Ingédients:

6 cuisses de poulet ou un poulet coupé en morceaux

10cl de vin blanc sec

500 gr de comté AOC 

sel, poivre, paprika

50 gr de beurre

50 cl de crème liquide

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Préparation :


Faire fondre le beurre dans une cocotte puis faire dorer vos cuisses préalablement salées, poivrées

Ajouter du paprika

Laisser cuire 45 minute a couvert feu doux

Oter les cuisses ( les mettre dans un plat à gratin)

Oter l'exedent de graisse d ela cocotte 

Déglacer avec le vin blanc 

Ajouter les 3/4 du fromage coupé en morceaux

Ajouter la crème

Laisser fondre un peu pui verser la préparation sur les cuisses 

Mettre le reste de fromage 

Faire gratiner au four 5 à 10 minutes

Servir avec un cote du jura ( chardonnay)

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Bon Appétit