Ingrédients: pour 2 personnes

4 pommes de terres

1 oignon

1 oeuf

sel, poivre

huile de tournesol pour la cuisson

 

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Préparation :

Raper les pommes de terre et l'oignon

Ajouter l'oeuf battu, mélanger

saler, poivrer

Mettre d el'huile dans une poele

Former des tas et cuire 2/3 minutes par face pour que ca soit bien doré et croutillant

Les mettres dans un plat recouvert d'essuie tout pour absorber l'exédent d'huile

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Verdict : traditionnel rapées  avec salade et charcuterie ....