Lemon curd (crème de citron)

Ingrédient lemon curd ( crème de citron)

4 citrons ( une fiole de citron complète pour moi)

3 oeufs

150 gr de sucre

1 cuil à S de maizena

Préparation de lemon curd

Chauffer sur feux doux le jus des 4 citrons ( ou de la fiole) avec le sucre

Battre les oeufs et les incorporez à la preparation sans cesser de remuer  ( toujours sur feux doux)

Quand le mélange est bien crémeux qui a épaissie ( pas trop non plus) laisser refroidir au réfrigerateur

vous pouver y mettre en bocal et vous en servir comme vous le voulez( ex : tarte au citron,)

verdict:  un vrai délice....

Comments

[ludi]

ha tu la testé dans quoi angel?? histoire que je fasse une autre recette.. lol

[Angélique]

Lemon curd testé et approuvé !