gratin de choux fleur au champagnolais

Ingrédients:

1 gros choux fleur

Béchamel (ici)

sel, muscade

un demi Champagnolais 

Préparation:

Laver et faire cuire le choux fleur à la vapeur 17 minutes

Préparer votre béchamel avec le sel et la muscade

Mettre le choux fleur dans un plat à gratin y verser la béchamel

Couper votre Champagnolai en deux dans la hauteur

Déposer votre champagnolais sur le choux fleur

Enfourner 15 minute à 180°

verdict: superbe!!!!