750 grammes
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ô pays des délices
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19 avril 2011

Cheese-cake au chocolat et gingembre confit

Cheese-cake au chocolat et gingembre confit
Ingrédients: 180 gr de biscuit sec ( voir 200/230 gr) perso j'ai fait les fond de placard... spéculos, petits beurre 250 gr de ricotta 250 gr de fromage frais ( 200 gr pour moi et O%) 2 jaunes + 1 oeuf 80 gr de sucre 80 gr de gingembre confit ( j'en ai...
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16 avril 2011

Cake saumon, poireaux échalotte

Cake saumon, poireaux échalotte
Ingrédients: 2 beaux pavés de saumons ( la recette en disait 3 ) 1 grosse échalotte 200ml de lait 200 gr de farine ( la recette en donnait 25O gr) 4 oeufs ( je pense que 3 peuvent suffire) 1 sachet de levure 2 cubes de bouillon de légumes à l'huile d'olive...
14 avril 2011

Tiramisu aux bananes et spéculoos / malibu

Tiramisu aux bananes et spéculoos / malibu
Ingrédients: Pour 4 grosses verrines (j'avais pris des verres ) 4 jaunes d'oeufs 250 gr de mascarponne 20 cl de crème entière liquide froide 1 banane ( ou deux selon vos contenant) 60 gr de sucre 8 + 2 (pour la deco) spéculoos 1 cuil à S de malibu avec...
14 avril 2011

Tarte à l'orange caramélisée

Tarte à l'orange caramélisée
Ingrédients: Pour la pâte : 200 gr de farine 80 gr de beurre mou en morceaux 1 cuil à S de sucre en poudre 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel Pour la garniture : 4 oranges ( 1 de plus en serais pas de trop car ca diminue avec la cuisson) 125 gr de poudre...
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