Ingrédients: 1 kg d'endives 4 tranches de jambon 40 cl de béchamel ou béchamel maison ( béchamel maison pour moi) sel poivre 50 gr de fromage rapé Préparation: Laver les endives Les faire cuire à la cocotte minute 110 à 15 min selon la grosseure faire...

Pour 9 personnes Ingrédients: 1.8kg d'épaule d'agneau 2 oignons 1 gousse d'ail 15 cl de porto 80 g de chorizo en rondelles 30 g d'olive noires dénoyautées 1 boite de concentré de tomate (70g) 1 bouquet garni 18 pommes de terre huile d'olive sel poivre...