26 janvier 2011

Panna cotta au nutela

Ingrédients: pour 4 ( perso j'ai fait 6 verrines) 40cl de creme entiere 120 gr nutella 40 gr de sucre ( la recette en disait 60) 2 feuilles de gélatine Préparation: Mettre votre gélatine dans un bol d'eau froide Portez a ébulition la crème et le sucre Hors du feu ajouter le nutella remuer bien Incorporer vos feuilles de gélatine bien essorées et mélanger jusqu'à complète dissolution. Verser dans vos verrines Mettre au refrigéateur 5 h   Note perso: je les ai servi avec une brochette de banane/ kiwi ... [Lire la suite]
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18 janvier 2011

Panna cotta colombienne expresso et spéculoos

Ingrédient: 20 cl crème liquide entière 20 cl de lait 80 gr de sucre en poudre 10 gr de Ricoré (café soluble) perso j'ai mis de la chicorée 3 feuilles de gélatine 12 cl de café fort expresso ( moi j'y ai fait avec la tassimo) 4 cl de liqueur de café type Kahlùa 10 spéculoos (j'en ai utilisée beaucoup moins)   Préparation: Faire ramollir une feuille de gélatine dans un bol d'eau froide Essorez-la puis incorporez la dans le café expresso chaud  Mélanger bien jusqu'aà complète dissolution Répartissez le café... [Lire la suite]
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