ô pays des délices

Mi cuit chocolat et framboise

Pour 6 personnes Ingrédients: 160 gr de chocolat 200 gr de beurre 75 gr de sucre 40 gr de farine 3 oeufs entier + 3 jaunes 1 cuil à s d'eau de vie de framboise (facultatif) Préparation : Préchauffer le four 180 ° Beurrez et fariner 6 ramequins Faire fondre...

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7 octobre 2010

Poulet au comté

Pour 6 personnes Ingédients: 6 cuisses de poulet ou un poulet coupé en morceaux 10cl de vin blanc sec 500 gr de comté AOC sel, poivre, paprika 50 gr de beurre 50 cl de crème liquide Préparation : Faire fondre le beurre dans une cocotte puis faire dorer...

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7 octobre 2010

Cake à la tapenade et à la confinade de tomate

Ingrédients: 200gr de farine 1/2 sachet de levure 60 ge de confinade de tomate 80 gr de tapenade verte 50 de gruyère 2 cuil à S d'huile d'olive 4 oeufs 10 cl de crème liquide Préparation : Mélanger les 4 oeufs, l'huile et la crème Incorporez la farine...

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30 septembre 2010

Flan à la carotte

Ingrédients : 300 gr de carottes 1 c à S d'huile d'olive 100 gr du gruyère 2 oeufs 250 ml de lait ail, poivre , sel, muscade Préparation : Lavez et rapez vos carottes Mélangez dans un saladier : les oeufs, l'huile, le lait, le gruyère l'ail, le sel ,...

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30 septembre 2010

crumble aux quetches

Ingrédients : Pour 6 personnes 1 kg de quetches 100 gr de sucre 100 gr de beurre coupe en morceaux 200 gr de farine Préparation : Lavez et coupez vos prunes en deux, les mettres dans un plat a gratin Mettre dans un saladier la farine , le beurre et le...

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30 septembre 2010

Tarte à la tomate et au comté

Ingrédient : 1 pâte feuilletée 2 c à S de moutarde 100 gr de comté coupé en morceaux 5 à 7 tomates ( en fonction de la taille) Origan , poivre Préparation: Mettre votre pâte dans le moule à tarte Piquer la à la fourchette Répartir la moutarde sur le fond...

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23 septembre 2010

Pommes de terre farcies au bleu

Ingredients pour 8 personnes : 8 grosses pomme de terre 400 gr de bleu d'Auvergne 30 gr de beurre Preparation : laver les pomme de terres, laissez la peau cuire vos pommes de terres à la cocotte minute (le tps en fonction de la grosseur) une fois cuite...

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21 septembre 2010

Gâteau aux prunes

Ingredients : 500gr de prunes 100 gr de farine 50 gr de maïzena 120gr de beurre 100 gr de sucre 1 c à c de levure 1c à S de lait 3 oeufs Préparation : Mélanger le sucre avec le beurre fondu puis les oeufs l'un apres l'autre Incorporer la farine , mélanger...

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21 septembre 2010

Roulé tartare / jambon cru

Pour 8 personnes Ingredients: 2 crèpes au sarasin ( rayon pate a tarte) 150 gr de tartare 4 tranches de jambon cru Préparation : couper vos tranches de jambon en petits morceaux et faites les revenir à sec dans une poêle recouvrir vos crèpes de boursin...

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21 septembre 2010

Anniversaire d'un jeune enfant

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