Articles populaires – ô pays des délices

26 janvier 2016

Croquette de thon et légumes : ça pint avec la Féelée ! semaine 2

Défi numéro 2 : deuxième épingle enlevé de mon pinterest Ce n'est que lundi matin que j'ai réalisé que le défi c'était le lendemain... aille aille j'était grave à la bourre!!! Je n'avais encore rien préparé pour ce défi et finalement j'ai repéré une épingle...

Posté par ludi42 à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, courgette, croquettes, cumin, maïs, thon

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19 avril 2011

Cheese-cake au chocolat et gingembre confit

Ingrédients: 180 gr de biscuit sec ( voir 200/230 gr) perso j'ai fait les fond de placard... spéculos, petits beurre 250 gr de ricotta 250 gr de fromage frais ( 200 gr pour moi et O%) 2 jaunes + 1 oeuf 80 gr de sucre 80 gr de gingembre confit ( j'en ai...

Posté par ludi42 à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, chocolat, fromage frais, gingembre, ricotta

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13 août 2011

Ma Pizza Chorizo, chèvre frais et poivrons

Ingrédients: pour la garniture: 1 oignons plutôt gros ( du jardin pour moi) 10 tomates moyennes (du jardin pour moi) 100 gr de lardons fumé 1/2 chorizo doux ou fort 2 chèvre frais ( du payson pour moi) 1/2 poivrons vert 1/2 poivrons rouge poivre/piment...

Posté par ludi42 à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, poivrons, basilic, chorizo, pizza

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18 janvier 2011

Panna cotta colombienne expresso et spéculoos

Ingrédient: 20 cl crème liquide entière 20 cl de lait 80 gr de sucre en poudre 10 gr de Ricoré (café soluble) perso j'ai mis de la chicorée 3 feuilles de gélatine 12 cl de café fort expresso ( moi j'y ai fait avec la tassimo) 4 cl de liqueur de café type...

Posté par ludi42 à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: exprésso, panna cotta, spéculoos, gélatine, Ricoré

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19 janvier 2016

Défit : ça pint avec La Féelée !!! La canette à l'orange

Un défi réussit : Il y a si longtemps que je n'avais pas publier quelques choses, ce n'est pas parce que je ne cuisine plus non mais surtout parce que je n'avais plus l'envie de partager et puis un défi est passé par là.... Voilà en ce dimanche j'ai revelé...

Posté par ludi42 à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oranges, miel, badiane, canette, défi

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14 octobre 2013

Tajine de poulet aux raisins secs et miel.

Pour 6 personnes: Inrédients: 6 cuisses de poulets 1/4 de tasse de miel 1/3 de tasse de raisins secs 2 oignons coupés en petits dés. 1 cuil à C de gingembre 1 boite de tomates pelées coupées en dés 1 cuil à C de cannelle en poudre 1 cuil à S d'huile d'olive...

Posté par ludi42 à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, gingembre, poulet, miel, raisins

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16 avril 2011

Cake saumon, poireaux échalotte

Ingrédients: 2 beaux pavés de saumons ( la recette en disait 3 ) 1 grosse échalotte 200ml de lait 200 gr de farine ( la recette en donnait 25O gr) 4 oeufs ( je pense que 3 peuvent suffire) 1 sachet de levure 2 cubes de bouillon de légumes à l'huile d'olive...

Posté par ludi42 à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, bouillon, saumon, échalotte

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2 février 2016

Poulet au Cidre et Romarin : Semaine 3 Ca Pint avec la Féelée !!

Je vous rappel que chaque semaine nous essayons d'enlever une épingle de notre Pinterest pour enfin réaliser les choses qu'on avaient envie de faire mais que l'on remettait à plus tard à chaque fois!! Cela peut être des recettes, des projets déco, couture......

Posté par ludi42 à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, cidre, moutarde, romarin

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23 février 2016

Bugnes de Christophe Felder....

Semaine 6 du Défi Ca pint avec La Féelée. Oui oui je continue a suivre le mouvement c'est juste que la semaine 5 à été compliquée... donc pour cette semaine des Bugnes (oui car il y a deux semaines jour pour jour c'était Mardi Gras jour des bugnes) ...Et...

Posté par ludi42 à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bugnes, christophe, felder, moelleuse

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1 mars 2016

Galettes aux carottes et panais

Semaine 7 : Ca Pint avec la Féelée !! Cette semaine pour pas changer hein et que ce blog s'y prête , recette !!!! hihi cette recette vient de là Ingrédients: 2 carottes (3 pour moi) 2 panais 2 oeufs 2 CS de fécule de maïs (j'en ai mit plus un fur a mesure...

Posté par ludi42 à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, panais, galettes

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25 mars 2011

Cake pequillos chèvre

Ingrédients: 4 poivrons entiers (pequillos) de chez LIDL 1 chèvre mi sec 50 gr de gruyère 200 gr de farine 1 sachet de levure 5 cl d'huile d'olive 10 cl de lait 3 oeufs sel poivre herbes de provence Préparation Mettre la farine avec l'huile, et le lait...

Posté par ludi42 à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, pequillos, poivrons

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14 avril 2011

Tarte à l'orange caramélisée

Ingrédients: Pour la pâte : 200 gr de farine 80 gr de beurre mou en morceaux 1 cuil à S de sucre en poudre 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel Pour la garniture : 4 oranges ( 1 de plus en serais pas de trop car ca diminue avec la cuisson) 125 gr de poudre...

Posté par ludi42 à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cardamone, oranges, poudre d'amande

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14 avril 2011

Tiramisu aux bananes et spéculoos / malibu

Ingrédients: Pour 4 grosses verrines (j'avais pris des verres ) 4 jaunes d'oeufs 250 gr de mascarponne 20 cl de crème entière liquide froide 1 banane ( ou deux selon vos contenant) 60 gr de sucre 8 + 2 (pour la deco) spéculoos 1 cuil à S de malibu avec...

Posté par ludi42 à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, banane, mascarponne

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24 novembre 2010

Muffins moelleux pommes cannelle

Ingrédients pour 12 muffins 200 gr de farine 100 gr de beurre 1/2 sachet de levure 6 cuil à S de lait 5 pommes 90 gr de sucre 2 oeufs cannelle Préparation: Préchauffer le four à 180° Peler, laver, couper en morceaux les pommes, réserver Mélanger les oeufs...

Posté par ludi42 à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, muffins, pommes

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9 février 2016

Galettes de brocolis au parmesan semaine 4 : Ca Pint avec la Feelee

Et c'est partit pour une quatrième semaine de Pint et de cuisine.... Les galettes j'adore ça , je trouve que ça permet de manger les légumes autrement et en principe les enfants aiment alors que du positif! J'ai piqué cette recette sur le site : zekitchounette...

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Tags: brocolis, galette, parmesan

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24 novembre 2010

gratin de choux fleur au champagnolais

Ingrédients: 1 gros choux fleur Béchamel (ici) sel, muscade un demi Champagnolais Préparation: Laver et faire cuire le choux fleur à la vapeur 17 minutes Préparer votre béchamel avec le sel et la muscade Mettre le choux fleur dans un plat à gratin y verser...

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Tags: choux fleur, Champagnolais

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23 novembre 2010

Gratin de poireaux au pommes de terre

Ingrédients : 1 kilo de blanc de poireaux 4 pommes de terre sel, muscade béchamel ( maison pour moi) : 30 gr de beurre, 1 cuil à S bombée de farine 1/4 à 1/2 litre de lait ( j' y fait au piffe) 50 gr de fromage rapé Préparation béchamel : Faire fondre...

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Tags: poireaux, pommes de terre

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10 novembre 2010

Escargot briochés à la créme patissiere et pépites de chocolat et raisins blond

Ingrédients pour une vingtaine d'escargots: < /p> 2 oeufs 240 g de lait tiède(24 cl) 40 g de sucre 1 c à c de sel 530 gr de farine 2 sachets (10 gr) de levure boulangère (briochin pour moi) 80 g de beurre coupé en dés Mettre les ingrédients dans l'ordre...

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23 novembre 2008

Tajine d'agneau aux poires caramélisées

Pour 4 Personnes Ingrédients: 800 gr d'épaules d'agneau en morceaux 2 oignons 1 kg de poires (abattes) 1 citron 1 bâton de camelle 1 c à c de gingembre 1 c à s de miel 3 c à s d'huile d'olive 50 gr de beurre 125 gr de noix sel, poivre + 1tajine ou cocotte...

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12 novembre 2008

Sauté de veau au porto

Pour 9 personnes Ingrédients: 1.8kg d'épaule d'agneau 2 oignons 1 gousse d'ail 15 cl de porto 80 g de chorizo en rondelles 30 g d'olive noires dénoyautées 1 boite de concentré de tomate (70g) 1 bouquet garni 18 pommes de terre huile d'olive sel poivre...

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30 octobre 2010

La quiche

Ingrédients : 1 pâte de feuilletée 200 gr de dés de jambon 3 oeufs 20 cl de crème liquide 1/4 de lait sel, poivre, muscade Préparation: Préchauffer le four à 180° Mélanger les oeufs, la crème le lait Ajouter les dés de jambon Saler, poivrer, ajouter la...

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12 novembre 2008

Mousse au chocolat noir (selon Cyril Lignac)

Pour 6 personnes ou 9 verrines A FAIRE LA VEILLE Ingrédients: 200g de chocolat noir 6 oeufs 1 pincée de sel Préparation: Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec 2 cuill à s d'eau. Laissez refroidir quelques instants Séparez les jaunes des blancs...

Posté par ludi42 à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 novembre 2008

Muffins aux framboises

Pour 6 a 8 Muffins (voir ci -contre) Ingrédients : 250 gr de farine 2 cui à c de levure 1 pincé de sel 150 ou plus de framboises( ou groseilles, mûres) 1 oeuf 15 cl de lait ( on en rajoutera par la suite...) 60 gr de beurre 150 gr de sucre des moules...

Posté par ludi42 à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 septembre 2010

Gâteau aux prunes

Ingredients : 500gr de prunes 100 gr de farine 50 gr de maïzena 120gr de beurre 100 gr de sucre 1 c à c de levure 1c à S de lait 3 oeufs Préparation : Mélanger le sucre avec le beurre fondu puis les oeufs l'un apres l'autre Incorporer la farine , mélanger...

Posté par ludi42 à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 janvier 2011

Mon Gateau à l'ananas

Ingrédients : 1 ananas frais (sweet pour moi ) 200 ml de lait 2 oeufs 8 gr de levure 100 gr de farine 70 gr de sucre 1 cuil à S de rhum 2 cuil à S d'huile de tournesol Préparation: Eplucher l'ananas Couper le en rondelle et oter le coeur qui est trop...

Posté par ludi42 à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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